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美味青醬在製作上沒有想像中的困難，在三種常見的義大利麵醬料中，製作步驟最簡易的非青醬莫屬，加上它的材料簡單易取得，所以永遠都是家中的常備品，加上可放久不容易壞的食材，當懶得出門覓食或者客人意外造訪時，想要快速又隨性地料理上桌的話，只要從冰箱裡拿出青醬簡簡單單的拌麵或抺個麵包，都是道迷人的美味哦！！
材料
新鮮羅勒 200g（若無羅勒葉，可以九層塔替代）
松子 50g
帕馬森起司 50g
蒜頭 50g
初榨橄欖油 300g
海鹽 適量
黑胡椒 適量
作法
1. 起熱乾鍋，放入松子加熱微炒過，炒的過程中記得要時不時翻鍋，待微微上色即可起鍋，切勿炒到焦黑會苦哦！！
2.蒜頭及羅勒葉切碎末。
3. 在果汁機中放入新鮮羅勒葉（若無羅勒葉，可以九層塔替代）、剛乾炒好的松子、切塊的帕馬森起士、壓碎的蒜頭，再倒入適量初榨橄欖油，全部ㄧ起打，最後適量加入海鹽和現磨黑胡椒粒調味，即完成！
※ 羅勒也可以用平葉巴西里或芝麻葉替代哦！
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