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綠豆和薏仁都是深受人們喜愛的夏季食物，但您知道嗎？只要一次烹調就能同時擁有兩種美味料理哦！！夏天到了來杯網路瘋傳可以美白塑身食療聖品的綠豆薏仁水和來碗清涼降肝火的綠豆薏仁湯吧…..

材料:

大薏仁  200g

綠豆      200g

碎冰糖  120g

鹽              5g

水       3500g

作法:

1.薏仁要泡水四小時 。

2.先將薏仁和配方中2500g的水；放入電鍋內鍋中，再於外鍋加一杯水蒸煮。

3.利用此時再將 綠豆洗淨後；倒入炒鍋中並加半杯水，炒到水乾並略冒煙有豆香味，即熄火取出備用。

4.等電鍋跳起來，再加入炒過的綠豆，外鍋再加半杯水續煮。

5.電鍋第二次跳起後，再悶半小時。

6.半小時後即可將電鍋內的綠豆薏仁水撈取出來，放涼即可裝入瓶中放入冰箱冷藏（此時的綠豆應未裂開且薏仁也未完全軟熟，這時的綠豆薏仁水功效最好）　

7.再加入剩餘的水量，並於外鍋加半杯水，按下開關續至電鍋跳起後，加入碎冰糖攪拌一下，再悶半小時，即是清涼退火的美味綠豆薏仁湯。